Iată cele mai bune și mai surprinzătoare șapte restaurante din Ljubljana.
Acestea sunt restaurantele care vă vor surprinde cel mai mult și vă vor oferi o experiență imposibilă sau foarte greu de găsit în altă parte. Cele mai multe dintre ele sunt legate de istoria Sloveniei sau a regiunii.
Ciudat nu înseamnă neapărat că toate sunt foarte bune! Deoarece locuiesc în Ljubljana și am mâncat de cel puțin zece ori în fiecare dintre aceste restaurante, vă voi spune dacă merită cu adevărat să vă cazați și ce veți găsi în meniu. Urmați-mi sfatul.
Locuri uimitoare în care îmi place să merg!
Un restaurant argentinian imens
Acest restaurant imens este situat în imensul centru comercial BTC din Ljubljana. Este înconjurat de Zara și Ikea… deci nu este grozav pentru zona din jurul restaurantului, dar odată ce intri în curtea mare, ești înconjurat de garduri mari și ești transportat în Argentina! Apoi împingi ușa spre o clădire imensă care se deschide într-o sală cu două etaje, decorată cu picturi uriașe în stilul lui Fernando Botero.
Te așteaptă mese mari, frumoase, din lemn masiv.
Te vei simți ca acasă pe aceste mese mari, lângă șemineu în timpul iernii. Este un adevărat succes și am fost foarte impresionat când restaurantul s-a deschis în 2005, la doar un an după prima mea sosire în Slovenia (am plecat și apoi m-am întors).
Așadar, prima impresie a fost excelentă, dar ceea ce a urmat a fost, în opinia mea, mai puțin interesant. Adusă direct din Argentina, carnea de vită gătită în stil Asado este delicioasă, dar prea scumpă! Mâncărurile secundare nu sunt delicioase. Pe scurt, dacă nu aveți un buget mare care să vă permită să accesați cele mai bune bucăți de carne la acest steakhouse argentinian, nu vă recomand să mergeți acolo.
Sfat pentru zilele ploioase: Pe de altă parte, într-o zi ploioasă de iarnă puteți merge din centrul comercial BTC restau Argentino la cafeneaua de lângă restau Argentino și va fi o secvență foarte plăcută (sau înlocuiți restau Argentino cu un altul nu departe care este mult mai bun. A se vedea restul acestui articol)
O bucată de istorie slovenă: Acest restaurant nu datorează nimic întâmplării, deoarece, în opinia mea, își are originea în slovenii argentinieni. Trei valuri de migrație în Argentina la începutul secolului al XX-lea. Brina Svit a publicat chiar o carte pe această temă la Gallimard. Titlul este Visages slovènes.
Argentino: Šmartinska cesta 152
O pizzerie iugoslavă
Această pizzerie este foarte bine ascunsă la intrarea într-unul dintre pasajele din imensul centru cultural Cankarjev dom. Este aproape imposibil de găsit dacă nu ți se spune unde se află. Situat într-o curte încastrată, din beton, decorul nu este foarte Instagrammable, iar pizzele par mici la prima vedere… Cu toate astea, există puține motive pentru turiști să meargă acolo, motiv pentru care ar trebui să o faceți.
A fost prima pizzerie din Ljubljana, deschisă în 1974!
Pizzeria Parma este o instituție în Ljubljana. Mulți sloveni încă merg acolo. Nu va fi cea mai bună pizza din viața ta, dar mie mi s-a părut o experiență foarte interesantă și o schimbare de peisaj. Dacă scopul vacanței dvs. este să vă amestecați cu localnicii, să evitați turiștii și să descoperiți cultura slovenă, acesta este cu siguranță un loc unde ar trebui să mergeți pentru cină.
Pizzeria Parma: Trg republike 2
Un restaurant vegetarian condus de o sectă Krishna
Există de fapt două restaurante , iar unul dintre ele mi-a fost cantină timp de mai mulți ani, înainte ca prețurile să crească puțin disproporționat. În prezent, restaurantul din centru este un loc de întâlnire popular pentru studenți, care vin aici pentru a mânca mesele bune oferite de guvern (faimoasele studenski boni de care toți foștii studenți sloveni sunt nostalgici). Dacă doriți să mâncați legume bine gătite, acesta este locul unde trebuie să mergeți ! Decorul este curat și neîngrijit, dar se află într-un demisol.
Sfat: Acest restaurant este, de asemenea, foarte practic pentru a mânca rapid și sănătos.
Restaurant Mandala – Podhod Ajdovščina 4, 1000 Ljubljana
O adevărată gostilna slovenă
Un gostilna este un restaurant tradițional sloven. Pentru sloveni, nu este nimic surprinzător sau neobișnuit, dar pentru un turist, va fi! Gostilna mea preferată din Ljubljana este deschisă doar pentru prânz în zilele lucrătoare. Se află chiar lângă marele centru comercial BTC. Restaurantul este ascuns într-o casă mare dintr-o zonă rezidențială. Mâncarea este delicioasă, bine preparată, iar prețurile sunt excelente pentru calitatea a ceea ce vi se servește.
Dacă nu vă place mâncarea servită aici, puteți spune cu siguranță că nu vă place bucătăria slovenă.
Este adevărat că trebuie să faceți un mic efort pentru a ajunge acolo cu autobuzul, bicicleta sau taxiul, dar pentru mine chiar merită, deoarece acest restaurant este mai interesant decât oricare dintre cele pe care le veți găsi în centrul orașului Ljubljana și veți descoperi tradițiile slovene.
Gostilna « Pri stričku » – Kodrova ulica 8, 1000 Ljubljana
Cevapcicis din Balcani
Acum mergem în Balcani cu cevapcicis, micii cârnați din carne tocată pe care vă recomand să îi încercați în timpul șederii dvs. în Slovenia. Slovenii îi adoră și dacă sunteți invitați la un grătar la un restaurant sloven, cevapcicis vor fi întotdeauna în meniu. Le veți găsi în multe dintre restaurantele din Ljubljana.
Cevapcicis sunt o modalitate excelentă de a mânca ieftin în Ljubljana.
Acestea sunt servite cu sos ajvar cu ardei sau kajmak, un fel de unt și brânză. Pâinea rotundă servită alături este delicioasă.
Das ist Valter – Šmartinska c. 3, 1000 Ljubljana
Un restaurant sârbesc în pădure
În pădurea imensă de la marginea Parcului Tivoli, veți găsi un stabiliment bun, Gostilna Cad. Acesta servește cărnuri bune la grătar. Interiorul restaurantului este tipic, dar ceea ce mi se pare interesant este terasa mare de la marginea pădurii, cu frumoasele sale fețe de masă albe și chelneri bătrâni și pricepuți.
E ca și cum ai face o călătorie în timp.
Acest tip de restaurant mi se pare suficient de atipic pentru a figura în acest articol. Vă recomand cu căldură o vizită în timpul sejurului dumneavoastră.
Gostilna Cad – Cesta na Rožnik 18, 1000 Ljubljana
Burekul de la 3 dimineața
În Slovenia, când ieși dintr-un club de noapte și ai băut prea mult, nu cauți un kebab, ci un burek, această specialitate balcanică căreia i-am dedicat un articol întreg și pe care trebuie neapărat să o încerci în timpul șederii tale în Slovenia. Burek-urile sunt disponibile cu brânză sau cu carne. Există și pizzaburek.
Noberl Burek – Cesta na Rožnik 18, 1000 Ljubljana